Les asperges, dont la saison en Espagne se situe au printemps, sont parfaites pour être ajoutées à de nombreuses préparations : plats de riz, ragoûts, salades, ragoûts, etc. Cependant, ils peuvent également être consommés seuls, simplement grillés avec un peu d’huile, de sel et de poivre. Cette recette peut être servie en entrée ou en accompagnement d’une viande, d’un poisson ou d’un œuf poché.

informations sur la recette

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Durée totale : 10 minutes
  • Portions : 4
  • Catégorie : entrant
  • Type de cuisine : Espagnole
  • Calories : 25 kcal pour 100 g

Ingrédients pour asperges sauvages grillées pour 4 personnes

  • 300 g d’asperges sauvages
  • Huile d’olive extra vierge
  • Doit
  • poivre noir fraichement moulu

Comment faire des asperges sauvages grillées

Lavez les asperges. Coupez les extrémités les plus dures et fibreuses avec un couteau ou à la main.

Chauffer une poêle ou une plaque chauffante à feu moyen-vif. Ajouter un filet d’huile d’olive et cuire les asperges pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais pas trop molles. Saison. Le temps de cuisson dépendra de l’épaisseur des asperges. Servir et terminer avec du sel en flocons (facultatif) et un peu de poivre supplémentaire.

Résumé de préparation facile

  1. laver les asperges
  2. Coupez les extrémités les plus dures et fibreuses
  3. Faire chauffer une poêle avec de l’huile d’olive à feu moyen-vif
  4. Cuire les asperges 3 à 5 minutes.

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