Qui n’aime pas les hamburgers ? Sûrement beaucoup d’entre eux deviennent fous et quoi de mieux que d’apprendre à faire des burgers de bœuf pour les déguster à la maison. La clé pour obtenir un burger parfait est de choisir un bon veau. Avec cela, et en suivant quelques étapes simples, le succès est assuré. Pour accompagner les hamburgers, nous pouvons faire différentes sauces, de la salade ou de délicieuses pommes de terre.

informations sur la recette

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Durée totale : 10 minutes
  • Portions : 4
  • Catégorie : plat principal
  • Type de cuisine : internationale
  • Calories par portion (kcal) : 194

Ingrédients pour le burger de bœuf maison pour 4 personnes

  • 400 g de boeuf haché
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
  • 1 cuillère à café de sel
  • ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Comment faire des burgers de boeuf maison

Pour préparer un burger de bœuf maison, la première chose à faire est de mettre 400 g de bœuf haché, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, 1 cuillère à café de sel et ½ cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu dans un bol. .

Mélangez bien tous les ingrédients et pétrissez bien avec vos mains pour casser les fibres.

La prochaine chose est de former les hamburgers. Façonner 4 boules de 100 g chacune avec la viande hachée, les aplatir et les déposer sur du papier cuisson.

Mettez une plaque chauffante ou une poêle à feu vif. Quand c’est chaud, mettez les hamburgers dessus.

Laissez cuire les burgers pendant environ deux minutes et demie. Au bout de ce temps, ils se retournent une fois et terminent la cuisson pendant le même temps de l’autre côté.

Retirer les hamburgers dans une assiette. Ils peuvent être présentés tels quels, assembler chaque hamburger avec son pain et ses compléments ou ils peuvent être pris seuls accompagnés d’une salade ou de quelques frites par exemple.

Résumé de préparation facile

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients pour faire les burgers.
  2. La viande est pétrie avec les ingrédients
  3. les hamburgers se forment
  4. La poêle ou la plaque chauffante est chauffée et les hamburgers sont cuits
  5. Après environ 2 minutes et demie, ils se retournent et finissent de faire
  6. Retirer les hamburgers de la poêle et servir

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