Aujourd’hui, nous allons préparer l’un des fast-foods les plus demandés au monde, avec la permission de la pizza et du hot-dog . L’invention du hamburger date de la fin du 19ème siècle mais sa grande popularité n’est venue qu’à la fin des années 40 lorsque les chaînes de restaurants McDonald’s et Burger King ont commencé à les commercialiser, réalisant ce pain bun avec un steak de viande hachée. et grillé, avec de la laitue, de la tomate et de l’oignon à l’intérieur, une icône de la gastronomie américaine.

Le burger au poulet et au fromage que nous allons faire aujourd’hui est, personnellement, l’un de mes préférés. Comme c’est une viande au goût très doux, on peut jouer avec les assaisonnements pour lui donner plus de personnalité. Le fromage que nous utiliserons pour l’accompagner sera sans aucun doute le cheddar classique, avec lui nous ne manquerons jamais.

informations sur la recette

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Durée totale : 25 minutes
  • Portions : 2
  • Catégorie : plat principal
  • Cuisine : Américaine
  • Calories par portion (kcal) : 586

Ingrédients pour le burger de poulet à la tomate et à la laitue pour 2 personnes

  • 250 g de viande de poitrine de poulet hachée
  • Une cuillère à café de piment doux
  • Une cuillère à café d’ail granulé
  • Une cuillère à café de thym haché
  • 1 tomate de pera
  • 2 feuilles de laitue
  • 1/2 oignon violet
  • 2 pains à hamburger
  • 30 g de beurre non salé
  • Une pincée de poivre noir moulu
  • Une pincée de sel
  • 6 tranches de fromage cheddar

Comment faire un burger au poulet, tomate, laitue et fromage

La première chose que nous allons faire est d’assaisonner les 250 g de viande de poulet hachée avec une cuillère à café de paprika doux, une d’ail granulé et une de thym haché.

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient complètement intégrés et diviser en deux parties égales pour former les burgers. Nous les laissons reposer pendant que nous continuons la préparation des autres ingrédients.

Lavez les deux feuilles de laitue, épluchez et coupez le demi oignon rouge en fines tranches, et lavez la tomate poire et coupez-la de la même manière. Nous nous réservons jusqu’à son utilisation.

On ouvre les pains à hamburger et on les tartine de 10 g de beurre pour les dorer légèrement dans une poêle. Nous les réservons jusqu’à leur utilisation.

Dans une poêle, faites fondre 20 g de beurre et faites cuire les deux galettes de poulet des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Assaisonnez-les de sel et de poivre et recouvrez chacun d’une tranche de fromage cheddar. Pour que le fromage fonde plus rapidement, nous couvrirons la casserole avec un couvercle pendant une minute.

Assemblez le hamburger en plaçant une tranche de fromage, la feuille de laitue, la tomate, l’oignon violet, une autre tranche de fromage et enfin le chicken burger sur la base du pain.

Les hamburgers sont généralement accompagnés de frites et de diverses sauces telles que le ketchup, la moutarde ou la mayonnaise, mais je laisse cela à votre goût et à votre choix. Apprécier!

Résumé de préparation facile

  1. Assaisonner la viande de poulet hachée avec du paprika, de l’ail granulé et du thym haché
  2. Intégrer les ingrédients, diviser en deux parties et laisser reposer
  3. Lavez la laitue, épluchez l’oignon et coupez-le en fines tranches comme la tomate. Réservation
  4. Beurrez les pains et faites-les dorer dans une poêle. Réservation
  5. Faire fondre le beurre dans une poêle et saisir les galettes de poulet des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Assaisonner selon l’envie
  6. Ajouter quelques tranches de fromage cheddar et couvrir la poêle pour faire fondre le fromage
  7. Assemblez les burgers en mettant une tranche de fromage, la laitue, les tranches de tomate et d’oignon, une autre tranche de fromage et enfin le chicken burger
  8. Il peut être accompagné de sauces comme le ketchup, la moutarde ou la mayonnaise

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