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La meilleure recette de chili à la dinde et à la citrouille aux haricots blancs (mijoteuse ou Instant Pot) à base de purée de citrouille, de dinde hachée, de piment vert et d’épices.

Chili aux haricots blancs et à la citrouille et à la dinde préparé dans la mijoteuse ou dans une casserole instantanée !

Chili aux haricots blancs et à la citrouille et à la dinde

C’est ma recette préférée de chili à la citrouille, à la dinde et aux haricots blancs !! Un chili d’automne parfait à base de purée de citrouille, de dinde hachée, de haricots blancs, de piment vert et d’épices. Garnissez-le de coriandre fraîche hachée, d’oignons verts, de jalapeños ou de cheddar et servez-le avec des chips cuites au four en accompagnement pour un merveilleux déjeuner ou dîner. Vous pouvez le préparer dans la mijoteuse ou dans l’Instant Pot. Pour une version à base de tomates, essayez cette recette de chili à la dinde et à la citrouille.

Chili aux haricots blancs et à la citrouille et à la dinde préparé dans la mijoteuse ou dans une casserole instantanée !

Ce chili à la citrouille et à la dinde est excellent dans la mijoteuse ! La citrouille n’est pas sucrée du tout, en fait, si vous ne la mentionnez pas, personne ne saura qu’elle est là, mais elle ajoute une belle couleur et un onctuosité au chili et, pour les mangeurs difficiles, une excellente façon de se faufiler dans les légumes.

C’est assez doux en ce qui concerne la chaleur, si vous voulez plus de piquant, utilisez de la poudre de chili chipotle à la place de la poudre de chili et utilisez-la selon votre goût. Les restes peuvent être congelés, profitez-en !

Chili aux haricots blancs et à la citrouille et à la dinde préparé dans la mijoteuse ou dans une casserole instantanée !

Chili à la dinde, à la citrouille et aux haricots blancs Ingrédients :

  • dinde hachée maigre – vous pouvez également utiliser de la dinde hachée maigre à 93 % ou du poulet haché à la place.
  • oignons et ail – Je les fais toujours sauter avant de les ajouter à la mijoteuse pour de meilleurs résultats
  • cumin, poudre de chili, feuilles de laurier et origan – les épices parfaites pour le chili blanc à la dinde
  • haricots blancs en conserve – les haricots blancs du nord ou les haricots blancs fonctionnent
  • purée de citrouille – en conserve ou fait maison, c’est bien
  • piment vert haché en conserve – un incontournable du garde-manger, ajoute une grande saveur
  • bouillon de poulet – vous pouvez utiliser un bouillon faible en sodium, un bouillon d’os ou un bouillon de légumes

Variantes

  • Si vous voulez plus de piquant, ajoutez de la poudre de chili chipotle qui lui donnera également une saveur fumée.
  • Faites-le sur la cuisinière dans une casserole à fond épais ou dans une cocotte et laissez mijoter à feu doux environ 1 heure en remuant.
  • Réfrigérer jusqu’à 4 jours ou congeler jusqu’à 3 mois.

Comment faire

Chili aux haricots blancs et à la citrouille et à la dinde préparé dans la mijoteuse ou dans une casserole instantanée !

Chili aux haricots blancs et à la citrouille et à la dinde préparé dans la mijoteuse ou dans une casserole instantanée !

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Préparation: 5 minutes

Cuisiner: 4 heures

Total: 4 heures 5 minutes

Rendement: 9 portions

Portion: 1 tasse

Version mijoteuse

  • Faites chauffer une grande poêle à feu vif et vaporisez légèrement d’huile.

  • Ajouter la viande et cuire en la brisant jusqu’à ce qu’elle soit blanche, environ 5 minutes. Transférer dans la mijoteuse.

  • Ajouter l’huile dans la poêle, puis les oignons et l’ail, faire revenir environ 3 à 4 minutes ; ajouter le cumin et faire revenir encore une minute. Transférer dans une mijoteuse.

  • Ajouter les haricots, la purée de citrouille, les piments verts, le bouillon, la poudre de chili, l’origan et les feuilles de laurier. Couvrir et cuire à feu vif pendant 4 heures ou à feu doux pendant 8 heures.

  • Retirer les feuilles de laurier et rectifier l’assaisonnement au goût avant de servir. Apprécier!

Pot instantané :

  • Presser pour faire sauter et vaporiser légèrement d’huile. Ajouter la viande et cuire en la brisant jusqu’à ce qu’elle soit blanche, environ 5 minutes. Mettre de côté.

  • Ajouter l’huile dans la sauteuse, puis les oignons et l’ail, faire revenir environ 3 à 4 minutes ; ajouter le cumin et faire revenir encore une minute. Remettez la viande dans la marmite.

  • Ajouter les haricots, la purée de citrouille, les piments verts, le bouillon, la poudre de chili, l’origan et les feuilles de laurier.

  • Couvrir et cuire à haute pression 25 minutes. Libération naturelle.

  • Retirer les feuilles de laurier et rectifier l’assaisonnement au goût avant de servir. Apprécier!

Dernière étape:

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Portion: 1 tasse, Calories : 272,5 kilocalories, Les glucides: 31 g, Protéine: 32 g, Graisse: 2.5 g, Sodium: 499 mg, Fibre: 12 g, Sucre: 2.5 g

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