Les légumes ont de nombreuses propriétés et ne devraient donc pas manquer à notre alimentation quotidienne. Le chou-fleur n’est pas moins. Il a différents avantages pour la santé. Par exemple, il contient des antioxydants idéaux pour prévenir ou retarder certains dommages aux cellules, ce qui est parfait contre le vieillissement et l’apparition de maladies graves. Il aide également à réduire le cholestérol grâce à sa grande quantité de fibres. Et enfin, il convient de noter qu’il est très peu calorique. Il contient à peine 27 kcal pour 100 g, il est donc idéal pour n’importe quel régime.

Si vous n’êtes pas convaincu par le fait que le chou-fleur est très bon pour notre santé, cette recette vous convaincra. Le chou-fleur à l’ail associe ce légume à une sorte de sauce à base d’ail, d’huile, de vinaigre et de paprika doux (vous pouvez également ajouter du paprika fort si vous le souhaitez). En bouche, chaque bouchée sera sûrement extraordinaire, car nous pourrons déguiser le chou-fleur et lui donner une touche avec beaucoup de personnalité. Alors si vous aimez les saveurs audacieuses, vous aimerez sans aucun doute cette recette.

informations sur la recette

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Durée totale : 30 minutes
  • Portions : 4
  • Catégorie : plat principal
  • Type de cuisine : Espagnole
  • Calories : 94 kcal pour 100 g

Ingrédients pour chou-fleur sauce à l’ail pour 4 personnes

  • 1 chou-fleur
  • 1 cuillère à soupe de paprika doux
  • 8 gousses d’ail
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 100 ml d’HOVE
  • Doit

Comment faire du chou-fleur ajoarriero

Tout d’abord, nous nettoyons notre chou-fleur. Retirez les feuilles vertes et coupez les bouquets de chou-fleur avec un couteau en les séparant du tronc principal. Ensuite, nous couvrons notre chou-fleur dans une casserole avec de l’eau et le faisons bouillir, quand il commence à bouillir, pendant environ 20 minutes. Une fois prêt, nous le réservons.

Par la suite, à l’aide d’un couteau, émincer toutes les gousses d’ail.

Dans une poêle, nous ajouterons l’HOVE et quand il fera très chaud, nous introduirons l’ail jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer. Sois prudent de ne pas les brûler.

Lorsque l’ail est légèrement doré, éteignez le feu et ajoutez le paprika doux. Nous le déplaçons environ 1 minute en profitant de la chaleur résiduelle. Ensuite, nous ajoutons le vinaigre et remuons bien le tout pour que les ingrédients soient mélangés.

Lorsqu’ils sont bien mélangés, il ne reste plus qu’à en verser sur le chou-fleur.

Résumé de préparation facile

  1. Nous nettoyons le chou-fleur et le faisons bouillir pendant 20 minutes. nous avons réservé
  2. Trancher les gousses d’ail
  3. Dans une poêle, faites chauffer l’HOVE, et lorsqu’elle est très chaude, ajoutez l’ail émincé
  4. Lorsqu’ils sont légèrement dorés, ajouter le paprika doux et épicé et éteindre le feu
  5. Après avoir remué pendant 1 minute, ajouter le vinaigre et continuer à remuer
  6. Assiette en versant la sauce sur le chou-fleur

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