Le club sandwich rejoint la liste des sandwichs les plus populaires de la cuisine américaine. Avec une histoire relativement longue des sandwichs, puisque ses origines remontent à la fin du 19e siècle, l’une des plus célèbres à ses débuts fut celle du New York Union Club, qui fut celle qui établit son nom.

Dans sa version la plus basique, il s’agit d’un sandwich BLT où une deuxième couche est ajoutée avec du fromage et de la charcuterie de poulet ou de dinde. Et pour les plus gourmands, comme nous sommes par ici, il est assez courant de le trouver avec un troisième étage où laitue et tomate s’entremêlent.

Cependant, la chose ne s’arrête pas là puisque dans le club sandwich que nous proposons, en plus de l’augmentation de taille, changez la charcuterie de poulet pour quelques filets de poitrine grillés et ayez un supplément de jambon tel que popularisé par une célèbre chaîne de restaurants. La vérité est que nous l’aimons beaucoup mieux ainsi, car c’est un sandwich chaud beaucoup plus complet. C’est le génie du sandwich ! Nous vous encourageons à l’essayer !

informations sur la recette

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Durée totale : 20 minutes
  • Portions : 2
  • Catégorie : plat principal
  • Cuisine : Américaine
  • Calories : 245 kcal pour 100 g

Ingrédients du club sandwich pour 2 personnes

  • 8 tranches de pain de mie (tout type que vous préférez)
  • 200 g de blancs de poulet
  • 6 lonchas de bacon
  • 2 tranches de jambon cuit
  • 4 tranches de fromage edam (ou n’importe quel type que vous aimez)
  • 2 ou 3 feuilles de laitue
  • 1 tomate
  • Le beurre
  • Mayonnaise
  • Huile d’olive extra vierge
  • poivre noir moulu
  • Doit

Comment faire le club sandwich

Tout d’abord, commencez par étaler une fine couche de beurre sur les tranches de pain d’un côté. Le beurre doit être à température ambiante et très mou pour qu’il s’étale mieux et qu’une petite quantité soit nécessaire. 

Assaisonner les filets de poulet. Graisser une poêle, un gril ou une plancha avec de l’huile d’olive. Faire chauffer et lorsqu’il est très chaud, mais sans fumer, faire dorer les morceaux de poulet quelques minutes de chaque côté, plus ou moins, selon l’épaisseur. 

Faites maintenant dorer les tranches de bacon des deux côtés. Ils peuvent être préparés comme bon vous semble : à feu doux pour les faire fondre puis frapper fort pour les rendre croustillants, ou à feu moyen pour les rendre dorés et juteux. Reserver.

Former un sandwich en intercalant deux tranches de fromage entre une tranche de jambon. Coupez ce dernier de manière à ce qu’il ne dépasse pas. Vous devez laisser les côtés du beurre dehors.

Faire dorer les deux côtés du sandwich à feu moyen. Comment faire un sandwich mixte.

Faites maintenant un autre sandwich avec les tranches de bacon et les filets de poulet. De la même manière, faites-le dorer des deux côtés.

Une fois les deux sandwichs faits, étalez-les dessus avec de la mayonnaise.

Déposer sur l’un une feuille de laitue et une couche de tranches de tomate.

Assemblez les deux sandwichs pour n’en former qu’un seul, coupez-le en triangles et maintenez chaque portion avec un cure-dent ou un mini pique à brochette.

Servir tout de suite. Comme suggestion de garniture, il est généralement accompagné de frites ou de salade.

Résumé de préparation facile

  1. Étaler une fine couche de beurre sur une face de chaque tranche de pain
  2. Assaisonner les filets de poulet. Faites-les griller avec un peu d’huile d’olive
  3. Faire dorer les tranches de bacon au goût
  4. Former un sandwich au bacon et au fromage avec le côté beurre à l’extérieur
  5. Faire dorer le sandwich des deux côtés dans une poêle bien chaude.
  6. Répétez cette fois avec le sandwich au poulet et au bacon.
  7. Tartiner les deux sandwichs de mayonnaise
  8. Disposez les tranches de laitue et de tomate sur une
  9. Combinez les deux sandwichs. Couper en triangles maintenus avec des cure-dents
  10. Servir tout de suite. Accompagner de frites ou salade

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