Les cookies sont l’un des cadeaux les meilleurs, les plus gentils et les plus sincères auxquels je puisse penser. Rien n’est plus spécial que de recevoir quelques friandises spéciales que quelqu’un a non seulement pris le temps de préparer, mais aussi emballées juste pour vous.

Pour vous assurer que vos efforts et votre réflexion ne sont pas vains, voici mes conseils pour emballer vos cookies en toute sécurité, quelle que soit la situation.

 

Les meilleurs types de cookies pour l’expédition et les voyages

Cela ne devrait pas vous surprendre beaucoup, mais les biscuits robustes et solides résistent bien mieux aux petites bousculades que les biscuits délicats ou friables. Plus précisément, ces types de cookies sont les meilleurs cadeaux, expéditions ou partages :

  • Déposez des biscuits, comme des biscuits aux pépites de chocolat, des biscuits froissés et des biscuits au beurre de cacahuète.
  • Spritz cookies
  • Biscuits coupés en tranches et cuits au four, comme les biscuits au beurre et les biscuits au moulinet
  • Biscuits et macarons meringués
  • Biscotti
  • Biscuits sandwich (sauf si la garniture est très gluante)
  • Biscuits en barre, comme les brownies et les blondies
  • Bonbons, comme du fudge, des écorces de chocolat et des boules de rhum

 

Cookies pour éviter l’expédition

Les biscuits glacés conviennent tant que le glaçage est pris et durci. Les biscuits glacés à la crème au beurre ont tendance à ramollir et à s’étaler lorsqu’ils sont empilés. Ils peuvent généralement se rendre à votre bureau sur une courte distance, mais probablement pas jusqu’à votre meilleure amie vivant à l’autre bout du pays.

Évitez les cookies très délicats ou qui se cassent facilementcomme les florentins au chocolat ou les biscuits à la canne en bonbon, qui ont tendance à se casser au niveau du cou.

Procéder avec prudence lorsqu’il s’agit de biscuits roulés comme les bonhommes en pain d’épices ou les biscuits au sucre. Si vous envisagez de les expédier, je vous suggère de les rouler légèrement plus épais que vous ne le feriez autrement. Utilisez également des formes à l’emporte-pièce assez solides, comme des arbres et des cœurs, par opposition à des formes avec des parties délicates qui peuvent se casser, comme des flocons de neige ou des cannes de bonbon.

Comment emballer les cookies à transporter

Même les biscuits les plus solides commenceront à s’effriter s’ils tombent bon gré mal gré dans un récipient Tupperware pendant que vous passez d’un point A à un point B. Voici quelques conseils :

    • Si vous conduisez : Emballez vos biscuits dans un récipient en plastique avec un couvercle hermétique. Ajoutez quelques serviettes en papier ou des torchons propres entre les couches pour empêcher les biscuits de glisser ou de tomber sur le côté. Ajoutez suffisamment de couches pour que le couvercle aide à les maintenir en place, mais n’y mettez pas trop de biscuits pour que le couvercle n’écrase pas la couche supérieure. Mieux vaut avoir plus de contenants que des cookies écrasés !
    • Si vous prenez les transports en commun ou l’avion : Les mêmes règles s’appliquent, mais pensez à l’orientation de vos cookies pendant leur transit. Si votre sac à dos doit rester principalement à plat pendant votre voyage, faites glisser les biscuits sur le côté afin qu’ils soient face vers le haut pendant que le sac à dos est à plat. (Je suis de type A, alors oui, je suis obsédé par des choses comme ça !) Vous pouvez toujours porter vos cookies sur vos genoux et repousser les accapareurs d’espace voisins avec vos coudes.
    • Si vous souhaitez servir vos cookies sur un joli plateau : Emportez votre plateau avec vous et disposez-le dès votre arrivée. Ne soyez pas tenté de disposer d’abord vos biscuits et de les recouvrir d’une pellicule plastique. Je vous garantis qu’ils n’arriveront pas à destination aussi jolis qu’au départ.

Comment emballer les cookies pour les expédier

Emballer des cookies pour qu’ils survivent à un voyage par la poste demande un peu plus de planification que de les emballer pour le bureau. Voici quelques conseils pour emballer vos cookies afin de les aider à survivre au voyage et être encore frais lorsqu’ils arrivent à destination.

    • Le film plastique est votre ami: Regroupez les biscuits déposés, les biscuits spritz, les biscotti et les biscuits meringués par paires, leurs fesses s’embrassant, comme si vous prépariez un biscuit sandwich. Enveloppez les biscuits roulés, les biscuits tranchés et cuits au four, en piles de trois ou quatre. Enveloppez les biscuits en barre individuellement.
    • Choisissez d’emballer les cacahuètes plutôt que le papier bulle : Je sais, je sais, les cacahuètes emballées se retrouvent partout et sont une sorte de casse-tête. Mais dans ce cas, cela en vaut la peine car vos paquets de biscuits seront mieux rembourrés de tous les côtés. Les cacahuètes empêchent également les biscuits de glisser dans la boîte, ce qu’ils font parfois lorsqu’ils sont emballés entre des couches de pellicule plastique. Vous pouvez également envelopper délicatement les paquets dans une pellicule plastique pour créer un coussin ! CONSEIL: Le pop-corn nature est une alternative écologique aux cacahuètes emballées.
    • Emballez-le, mais pas trop serré : Tout d’abord, ajoutez une couche de cacahuètes d’emballage. Ensuite, ajoutez vos lots de cookies. C’est bien s’ils sont bien serrés les uns contre les autres (le film plastique adhère également à lui-même, après tout, donc les paquets qui se touchent constituent une meilleure assurance contre les cookies en roue libre), mais ne les emballez pas trop serrés ou trop près des bords de les boîtes. Enfin, recouvrez d’une autre couche de cacahuètes de conditionnement, en veillant à bien remplir les bords de la boîte et entre les bottes.

 

  • Plusieurs couches de cookies : Si votre boîte est suffisamment grande, vous pouvez certainement faire deux ou trois couches de cookies. J’essaie de positionner les faisceaux de manière à ce qu’ils ne soient pas directement les uns sur les autres, de sorte que les faisceaux de la couche 2 soient légèrement décalés par rapport aux faisceaux de la couche 1.

 

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