Les cupcakes sont devenus populaires partout dans le monde il y a plusieurs années . Les différentes décorations et combinaisons de saveurs étaient et sont infinies. Des cupcakes basiques comme ceux-ci peuvent être préparés facilement, avec une pâte et un glaçage à la vanille. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat, des noix, des raisins secs, etc. à la pâte et aux autres ingrédients comme le cacao ou les colorants (en veillant à ce qu’ils soient de bonne qualité) au glaçage.

informations sur la recette

  • Temps de préparation : 40 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Durée totale : 1 heure
  • Portions : 6
  • Catégorie : confiserie
  • Cuisine : Américaine
  • Calories : 442 kcal pour 100 g

Ingrédients pour cupcakes à la vanille pour 6 personnes

  • 230 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 115 g de farine pour pâtisseries ou biscuits (avec booster chimique)
  • 115g de sucre blanc
  • 200g de sucre glace
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 2 cuillères à soupe de lait

Comment faire des cupcakes à la vanille

Chauffer le four à 180°C. Dans un bol, battre 115 g de beurre à température ambiante avec le sucre jusqu’à consistance crémeuse. Il est préférable de réaliser ce processus avec un mélangeur électrique.

Ajouter les œufs un à un et battre. Ajouter ½ cuillère à café d’essence de vanille. Ajouter la farine et mélanger délicatement jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée.

Verser le mélange dans des moules à cupcakes ou muffins avec un autre gobelet en papier dans chacun des trous. Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient fermes et légèrement dorés. Laisser refroidir.

Pendant ce temps, pour préparer le glaçage, battez le beurre restant dans un bol. Ajouter le sucre glace et battre à nouveau jusqu’à ce qu’il soit bien intégré. Ajouter le lait et l’essence de vanille restante et mélanger.

Mettre le glaçage dans une poche à douille et décorer les cupcakes froids. Vous pouvez aplanir leur surface pour les décorer plus facilement en coupant la partie supérieure la plus bombée.

Résumé de préparation facile

  1. Chauffer le four à 180°C
  2. Dans un bol, battre 115 g de beurre avec le sucre
  3. Ajouter ½ cuillère à café de vanille et les œufs un à la fois et battre
  4. Ajouter la farine et mélanger délicatement
  5. Verser le mélange dans des moules à cupcakes ou des muffins en papier sur un autre moule rigide
  6. Cuire au four pendant 20 minutes. Laisser refroidir
  7. Battre le beurre restant pour préparer le glaçage
  8. Ajouter le sucre glace, le reste de vanille et le lait. Bien mélanger
  9. Mettre le glaçage dans une poche à douille et décorer les cupcakes froids

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