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L’écorce de chocolat Snowman est une friandise sans cuisson, parfaite pour les vacances, composée de mini guimauves, de chocolat, de bâtonnets de bretzel et de pépites.

Écorce de bonhomme de neige

Écorce de chocolat bonhomme de neige

Si vous avez besoin d’idées de pâtisserie pour les fêtes à offrir sans cuisson, vous adorerez ces jolis bonhommes de neige en écorce ! Ils sont composés de seulement cinq ingrédients, dont des pépites de chocolat sans sucre, mais vous pouvez utiliser toutes les pépites de chocolat de votre choix. Pour d’autres variantes, essayez mon écorce de chocolat noir au beurre de cacahuète et mon écorce de chocolat noir aux canneberges et pistaches.

Pourquoi cette recette d’écorce de chocolat fonctionne !

  • Facile: Cette recette simple d’écorce de chocolat de bonhomme de neige n’utilise que cinq ingrédients et prend environ 15 minutes à préparer.
  • Aucune cuisson requise : Si la pâtisserie n’est pas votre truc, faites de l’écorce ! Le seul appareil dont vous avez besoin est un micro-ondes.
  • Parfait pour les cadeaux : Ces jolis bonhommes de neige feraient de parfaits cadeaux de vacances, emballés dans des sacs en cellophane ou des boîtes festives avec une carte manuscrite ou une jolie étiquette cadeau sur le thème du bonhomme de neige. Vous pouvez même créer un panier-cadeau avec d’autres friandises, comme ces grappes de noix au chocolat noir, ces biscuits au pain d’épice et ces biscuits au chocolat et au beurre de cacahuète sans cuisson.

Ingrédients de l’écorce de chocolat

  • Pépites de chocolat: Pour rendre cette écorce plus saine, j’ai utilisé les pépites de chocolat sans sucre Lily’s. Vous pouvez utiliser leur chocolat au lait ou chips mi-sucrées.
  • Guimauves: Vous aurez besoin de 27 mini guimauves pour le corps des bonhommes de neige.
  • Paillettes : Utilisez des pépites blanches sans pareil pour la neige.
  • Bretzels: Ajoutez des bâtonnets de bretzel pour les bras des bonhommes de neige.
  • Marqueurs à encre comestible : Utilisez des marqueurs à encre comestible pour dessiner les visages sur les guimauves. Vous pouvez les trouver dans les magasins de bricolage, Amazoneou certains supermarchés.

Comment faire de l’écorce de chocolat de bonhomme de neige

  • Préparation: Dessinez des visages sur neuf guimauves et coupez vos bretzels en morceaux d’un demi-pouce.
  • Faire fondre le chocolat : Mettez les chips au micro-ondes en remuant toutes les 30 secondes. Le temps total varie en fonction de votre micro-ondes, mais cela devrait prendre environ 1 ½ à 2 minutes.
  • Créez les bonhommes de neige : Versez le chocolat fondu dans un moule de 9 x 13 pouces recouvert de papier parchemin. Ajoutez les guimauves et les bras de bretzel, puis les pépites.
  • Servir l’écorce : Réfrigérez l’écorce jusqu’à ce qu’elle soit dure, puis cassez-la en neuf morceaux.

Variantes

  • Chapeaux: Donnez des chapeaux de bonhommes de neige en plaçant une tasse de Rolo ou de Reese coupée en deux au-dessus du visage de guimauve.
  • Marqueurs: Si vous ne souhaitez pas acheter de marqueurs comestibles, ne vous inquiétez pas, vous pouvez sauter l’étape du dessin du visage.
  • Pépites de chocolat: Utilisez des pépites de chocolat ordinaires ou même du chocolat blanc.
  • Paillettes : Remplacez les pépites blanches par du rouge et du vert.
  • Menthe poivrée: Incorporer l’extrait de menthe poivrée au chocolat fondu pour un soupçon de menthe. Vous pouvez également saupoudrer des cannes de bonbon écrasées au lieu de pépites.

Combien de temps durera l’écorce de chocolat ?

Conservez l’écorce dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou dans un endroit frais et sec jusqu’à une semaine.

Écorce de chocolat bonhommes de neige

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Préparation: 15 minutes

Cuisiner: 0 minutes

temps de réfrigération : 30 minutes

Total: 45 minutes

Rendement: 9 portions

Portion: 1 morceau d’once

  • Tapisser une petite plaque de 9 x 13 pouces de papier parchemin. Mettre de côté.

  • A l’aide des feutres comestibles, réalisez une tête de bonhomme de neige sur 9 petites guimauves. Planifiez l’endroit où vous placerez le bonhomme de neige afin qu’il soit facile à couper également plus tard.

  • Faites couper et préparer vos bretzels car une fois le chocolat durci, ils ne colleront plus.

  • Versez le chocolat dans un bol moyen allant au micro-ondes. Faites fondre le chocolat au micro-ondes, en remuant le chocolat toutes les 30 secondes pour éviter le grippage.

  • Une fois fondu et lisse, réserver. Cela m’a pris environ 1 1/2 à 2 minutes, mais cela varie selon chaque micro-ondes. Lorsque vous êtes prêt, versez le chocolat sur la plaque à pâtisserie préparée, en l’étalant avec une spatule en caoutchouc en une couche lisse presque jusqu’au bord.

  • Ajoutez rapidement les guimauves pour créer vos bonhommes de neige, puis ajoutez les bras de bretzel et enfin ajoutez les pépites, pour la neige.

  • Laissez l’écorce durcir complètement au réfrigérateur, environ 30 minutes. Une fois durci, cassez-le en 9 morceaux d’environ 1 once chacun.

Dernière étape:

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Conservez l’écorce dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou dans un endroit frais et sec jusqu’à 1 semaine.

Portion: 1 morceau d’once, Calories : 118 kilocalories, Les glucides: 18 g, Protéine: 2 g, Graisse: 8 g, Gras saturé: 5 g, Sodium: 1,5 mg, Fibre: dix g, Sucre: 1 g

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