Dans cette recette, nous allons faire une version du gâteau aux pommes classique pour ajouter de l’avoine. La farine d’ avoine et la pomme fonctionnent très bien combinées dans différentes préparations : biscuits, barres de céréales, bouillie, muffins et gâteaux, entre autres Les raisins secs et la cannelle sont généralement un bon complément à ce couple. Dans cette recette de gâteau, nous avons choisi d’utiliser le second, mais les deux pourraient parfaitement être inclus.

informations sur la recette

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 35 minutes
  • Durée totale : 50 minutes
  • Portions : 8
  • Catégorie : confiserie
  • Type de cuisine : internationale
  • Calories : 325 kcal pour 100 g

Ingrédients pour le gâteau aux flocons d’avoine et aux pommes pour 8 personnes

  • 150 g de farine de blé
  • 75 g de copos de avena
  • 75g de sucre blanc
  • 50 g d’huile de tournesol ou d’olive douce
  • 2 pommes (royal gala ou golden)
  • Jus de citron
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 2 cuillères à café de booster chimique
  • Le beurre

Comment faire un gâteau aux pommes à l’avoine

Chauffer le four à 180°C. Graisser un long moule avec du beurre et saupoudrer de farine en enlevant l’excédent. Pelez les pommes. Râpez grossièrement une pomme et demie et coupez la moitié restante en tranches de 3-4 mm d’épaisseur. Pour éviter que les feuilles ne rouillent, arrosez éventuellement d’un peu de jus de citron.

Mélanger la pomme râpée avec le reste des ingrédients dans un bol : farine, flocons d’avoine, sucre, huile, œuf, cannelle et booster chimique. Réservez une cuillère à café de sucre et une de flocons d’avoine.

Verser le mélange dans le moule, lisser et déposer les tranches de pomme dessus. Saupoudrer du sucre et des flocons d’avoine réservés.

Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme.

Résumé de préparation facile

  1. Chauffer le four à 180°C. Graisser un long moule avec du beurre et saupoudrer de farine en enlevant l’excédent
  2. Pelez les pommes. Râpez une pomme et demie et coupez l’autre moitié en tranches. Reserver
  3. Mélanger tous les ingrédients dans un bol sauf la pomme tranchée. Réservez également une cuillère à café de flocons d’avoine et une autre de sucre
  4. Verser le mélange dans le moule. Placer les tranches de pomme dessus et saupoudrer de sucre et d’avoine
  5. Cuire au four pendant 35 minutes

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