Faire de la crème glacée à la maison est généralement une tâche un peu lourde qui nécessite une sorbetière ou une machine similaire. Cependant, en utilisant la banane congelée comme base, il n’est pas nécessaire d’avoir ces outils. Dans ce cas on mélange la banane avec de la poudre de cacao amer et du chocolat haché, mais on peut la remplacer par des fruits rouges, pêche, mangue, etc. ou ne rien y ajouter.

informations sur la recette

  • Temps de préparation : 4 heures
  • Durée totale : 4 heures
  • Portions : 4
  • Catégorie : desserts
  • Type de cuisine : internationale
  • Calories : 162 kcal pour 100 g

Ingrédients pour glace banane et chocolat pour 4 personnes

  • 3 ou 4 bananes mûres
  • 20 g de cacao amargo en polvo
  • 75 g de chocolat (il peut être blanc, au lait, mi-sucré, amer, etc.)
  • 2 cuillères à soupe de lait ou de yaourt (facultatif)

Comment faire une glace à la banane et au chocolat

Pelez les bananes et coupez-les en tranches entre 1 et 1,5 cm. Disposer les tranches sur une assiette en une seule couche et congeler pendant 2 heures.

Hacher le chocolat et réserver.

Une fois la banane congelée, placez-la dans un robot culinaire, un mélangeur ou un bol de mélangeur à main. Bien déchiqueter. Si c’est très difficile, ajoutez quelques cuillères à soupe de lait ou de yaourt.

Quand il est complètement écrasé et qu’il a l’air crémeux, ajoutez le cacao. Mélanger jusqu’à homogénéité. Ajouter le chocolat haché et mélanger. Si la consistance est comme vous le souhaitez, consommez. Sinon, versez dans un récipient avec un couvercle et congelez pendant une demi-heure. Sortir du congélateur, mélanger et recongeler encore une demi-heure.

Répétez cette opération jusqu’à ce que la glace ait la consistance désirée. Servir éventuellement avec des pépites de chocolat et de fines tranches de banane.

Aperçu de la préparation facile

  1. Pelez les bananes et coupez-les en tranches entre 1 et 1,5 cm
  2. Disposer les tranches sur une assiette en une seule couche et congeler pendant 2 heures.
  3. Hacher le chocolat en petits morceaux
  4. Écraser les bananes congelées
  5. Ajouter le cacao et le chocolat et mélanger
  6. Servir ou, si la consistance n’est pas celle désirée, congeler pendant une demi-heure. Mélanger et recongeler encore une demi-heure. Répétez cette opération autant de fois que nécessaire

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