Lorsque la chaleur arrive et que nous voulons étancher notre soif, ce que nous désirons le plus et ce que notre corps demande, ce sont des boissons simples, légères et rafraîchissantes. C’est ici qu’apparaît le merveilleux granité, dont la variété de saveurs est infinie. En partant du granité de pastèque classique , aujourd’hui nous allons faire l’une de mes combinaisons préférées, le granité de pastèque et de menthe, le mélange des deux ingrédients avec la touche d’agrumes du citron, avec laquelle nous parvenons à rehausser encore plus les saveurs, faire devenir la boisson préférée de celui qui l’essaye !

informations sur la recette

  • Temps de préparation : 2 heures et 15 minutes
  • Durée totale : 2 heures et 15 minutes
  • Portions : 4
  • Catégorie : boissons
  • Type de cuisine : internationale
  • Calories : 33 kcal pour 100 g

Ingrédients pour le granité pastèque et menthe pour 4 personnes

  • 450 g de pastèque pelée
  • 150 ml d’eau ou de glaçons
  • 25 g de sucre blanc ou de sirop d’agave
  • 25 ml de jus de citron
  • 10 feuilles de menthe fraîche

Pour la décoration des verres :

  • 10 g de sucre blanc
  • Jus d’un demi-citron
  • quelques feuilles de menthe

Comment faire le granité à la pastèque et à la menthe

La première chose que nous allons faire est de retirer la peau de la pastèque et les graines les plus épaisses. Si vous ne voulez pas perdre de temps à faire ce travail, le plus simple serait d’utiliser des variétés de pastèque sans pépins. Ensuite on met tous les ingrédients de la recette dans le verre du blender.

Mixer pendant une minute pour obtenir un mélange homogène.

Remplissez des bacs à glaçons avec cette boisson et congelez jusqu’à ce qu’ils soient solides.

Une fois congelé, nous procéderons à l’écrasement des cubes de pastèque et de menthe jusqu’à ce qu’ils deviennent du granité.

En option, nous pouvons décorer les verres où nous servirons le granité. On mouille d’abord le bord du verre avec du jus de citron puis avec du sucre

Il ne reste plus qu’à les garnir avec le granité pastèque et menthe, décorer de quelques feuilles de menthe.

Résumé de préparation facile

  1. Retirez la peau et les plus grosses graines de la pastèque
  2. Concassez tous les ingrédients
  3. Remplir des bacs à glaçons avec le mélange obtenu
  4. Concassez les cubes de pastèque et de menthe
  5. Décorer le bord des verres avec du sucre
  6. Remplir les verres avec le granité et décorer de quelques feuilles de menthe

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