Aujourd’hui, nous avons différentes variantes de ce granola traditionnel, certaines étant même considérées comme de la malbouffe en raison de la quantité de sucre qu’elles contiennent. Mais la meilleure alternative est de faire notre propre granola maison , quelque chose de vraiment simple et rapide. De plus, nous avons le grand avantage de pouvoir mettre les ingrédients que nous avons ou qui correspondent le mieux à nos goûts et à nos besoins alimentaires. Avec notre granola maison, nous aurons le petit-déjeuner parfait pour toute la famille en raison de sa rapidité, car nous n’avons qu’à ajouter du lait ou du yaourt, mais surtout parce qu’il nous permet de commencer la journée pleine de bonne énergie.

La recette que nous vous proposons ici est une recette de base, que vous pouvez modifier et adapter à vos goûts en la sucrent plus ou moins, en changeant les graines et les fruits, en ajoutant du chocolat ou en l’aromatisant avec vos épices préférées.

informations sur la recette

  • Temps de préparation : 20 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Durée totale : 35 minutes
  • Portions : 6
  • Catégorie : petit-déjeuner
  • Type de cuisine : internationale
  • Calories : 478 kcal pour 100 g

Ingrédients pour granola maison pour 6 personnes

  • 200 g de copos de avena
  • 70g de noisettes
  • 30 g de jarabe de arce
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 50 g de graines de tournesol
  • 50g de graines de citrouille
  • 30 g d’huile d’olive douce
  • Doit
  • Canelle
  • Noix de muscade
  • Canneberges déshydratées
  • 30 g de copos de coco

Comment faire du granola maison

Nous pesons et mesurons les ingrédients de notre recette et hachons les noix.

Nous allumons le four et le mettons à 180 ºC pour qu’il se réchauffe pendant que nous préparons le mélange pour notre granola maison. Dans un bol, nous mettrons les flocons d’avoine et nous ajouterons le reste des ingrédients secs et les graines.

Assaisonner le mélange avec de la cannelle et de la muscade.

Remuez avec une cuillère jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Enfin nous ajouterons le miel et l’huile.

Lorsque nous aurons tous les ingrédients dans le bol, nous les mélangerons bien afin que tout soit imprégné et que l’huile et le miel soient uniformément répartis.

Transvaser le mélange sur une plaque de cuisson préalablement tapissée de papier et enfourner à 180°C. Nous le laisserons environ 20 minutes en le remuant fréquemment pour éviter qu’il ne brûle. Lorsque le temps aura passé, nous verrons qu’il a bruni et est devenu grillé et croustillant. Sortez notre granola du four et laissez-le refroidir sur le plateau lui-même.

Quand il sera complètement froid, nous le conserverons dans un bocal hermétique et nous aurons notre granola maison prêt.

Idéal pour nos petits déjeuners ou pour accompagner notre yaourt préféré qui, enrichi de quelques fruits rouges, sera une collation parfaite.

Résumé de préparation facile

  1. Nous pesons et mesurons tous les ingrédients et allumons le four à 180 ºC
  2. Concassez les noisettes et réservez
  3. Dans un bol, ajouter tous les ingrédients secs.
  4. Ajouter les épices, les arômes et le sel
  5. Bien mélanger avec une cuillère
  6. Ajouter enfin le miel et l’huile
  7. On l’enlève à nouveau en s’assurant que tout est bien imprégné
  8. Faites-les cuire environ 10 minutes en remuant fréquemment.
  9. Lorsqu’il est doré et croustillant, retirez-le et laissez-le refroidir sur la plaque.
  10. Nous le conservons dans un contenant hermétique
  11. Et il sera prêt à savourer

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