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Les enfants adoreront ces hot-dogs momie faits maison à base de francs de dinde – un apéritif amusant pour les enfants pour Halloween !

Maman chiens

Hot-dogs de maman

Rendez les chiens momies plus sains en les préparant à partir de zéro avec des hot-dogs à la dinde et ma pâte au yaourt grec, semblable à ces cochons bagel tout dans une couverture. Ma nièce a suivi un cours de cuisine à l’école et adorait préparer des cochons dans une couverture. Cependant, ils utilisaient principalement des ingrédients transformés, alors sa mère et moi avons discuté de trouver des moyens de les rendre plus nutritifs. Ma nièce difficile leur a donné une note de 9 sur 10 (critique difficile !). Pour des apéritifs plus adaptés aux enfants, essayez ces bouchées de pizza au pepperoni, ces boules de bagel farcies et ces rouleaux de saucisses à pizza.

Hot-dogs de maman

Ingrédients de la momie de hot-dog

  • Farine: Utilisez de la farine tout usage ou du blé entier pour un peu plus de protéines et de fibres. Si vous êtes sans gluten, utilisez une farine sans gluten, comme Le moulin rouge de Bob.
  • Levure chimique aide la pâte à lever. Assurez-vous qu’il n’est pas expiré.
  • Sel: Le sel casher contient des cristaux plus gros, donc si vous utilisez du sel de table, utilisez-en moins.
  • Yaourt grec: Vous aurez besoin d’un yaourt grec nature épais et sans gras, comme Stonyfield ou Fage 0%. S’il y a du liquide, égouttez-le avant utilisation.
  • Œuf: Badigeonner la pâte de blanc d’œuf ou d’un œuf entier.
  • Les hot-dogs: Coupez en deux huit hot-dogs à la dinde sur la largeur. Applegate Naturels est mon préféré.
  • Yeux de bonbons transformer des cochons dans une couverture en momies.
  • Sauce: Servir avec de la moutarde ou du ketchup si désiré.

Comment faire des hot-dogs de maman

  1. Préparation: Préchauffer le four à 400°F et tapisser une plaque à pâtisserie d’un tapis de cuisson en silicone ou de papier sulfurisé. Si vous utilisez du papier sulfurisé, vaporisez-le d’huile pour éviter que la pâte ne colle.
  2. Préparez la pâte à bagel : Fouetter la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez le yaourt avec une fourchette ou une spatule (il ressemblera à de petits crumbles).
  3. Pétrir la pâte : Saupoudrez légèrement de farine sur un plan de travail et pétrissez la pâte environ 15 fois jusqu’à ce qu’elle soit lisse et collante. Pétrissez jusqu’à ce qu’elle ne soit plus collante et qu’il n’y ait plus de pâte sur vos mains lorsque vous la retirez.
  4. Rouler la pâte : Saupoudrez votre plan de travail et votre rouleau à pâtisserie avec plus de farine. Roulez la pâte en un mince rectangle et coupez-la en tranches d’un quart de pouce d’épaisseur.
  5. Fabriquez les chiens momies : Enroulez la pâte autour de chaque moitié de hot-dog en laissant un espace en haut pour les yeux. Placez-le sur la plaque à pâtisserie préparée et répétez l’étape avec le reste des hot-dogs et de la pâte à bagel.
  6. Cuire: Badigeonner la pâte de dorure à l’œuf et enfourner pendant 12 minutes.
  7. Yeux de hot-dog de maman : « Collez » les yeux des dindes avec du ketchup ou de la moutarde. Laisser refroidir 10 minutes et servir.

Variantes et astuces :

  • Pâte collante? Ajoutez un peu plus de farine.
  • Pâte: Remplacez la pâte à bagel au yaourt grec par de la pâte à pizza.
  • Viande: Remplacez-les par des saucisses de dinde ou de poulet.
  • Allergie aux œufs ? Sautez l’étape de lavage des œufs.
  • Sans produits laitiers: Un yaourt grec avec un yaourt épais sans produits laitiers, comme Yaourt nature non sucré de Kite Hill’s.
  • Double ou triple cette recette facile de chien momie à préparer davantage si vous la servez lors d’une fête.

Puis-je faire des chiens momies à l’avance ?

Ces mini hot-dogs momie sont l’apéritif parfait pour votre prochaine fête d’Halloween puisque vous pouvez les préparer à l’avance.

  • Préparez la pâte à l’avance et enveloppez-la dans du plastique, conservez-la au réfrigérateur. Tranchez les dindons la veille.
  • Avant votre fête, étalez la pâte, coupez-la et enroulez-la autour de la viande.
  • Faites-les cuire juste avant de servir pour qu’ils soient chauds pour vos invités.

Comment conserver les chiens momies

Réfrigérez les chiens momies jusqu’à 3 jours ou congelez-les pendant 3 mois. Réchauffez les restes dans la friteuse à air, au four ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’ils soient chauds.

Maman Hot Dogs avec du ketchup

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Préparation: 30 minutes

Cuisiner: 12 minutes

temps de refroidissement: dix minutes

Total: 52 minutes

Rendement: 16 portions

Portion: 1 chien

  • Préchauffer le four à 400 degrés F.

  • Tapisser une plaque à pâtisserie d’un tapis de cuisson en silicone ou de papier sulfurisé. Si vous utilisez du papier sulfurisé, vaporisez de l’huile pour éviter de coller.

  • Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique et le sel et bien fouetter. Ajoutez le yaourt et mélangez avec une fourchette ou une spatule jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, cela ressemblera à de petits crumbles.

  • Saupoudrez légèrement de farine sur un plan de travail et retirez la pâte du bol, pétrissez la pâte plusieurs fois jusqu’à ce que la pâte soit lisse et collante, mais non collante, environ 15 tours (elle ne doit pas laisser de pâte sur votre main lorsque vous la retirez).

  • Saupoudrez votre plan de travail et un rouleau à pâtisserie avec plus de farine.

  • Étalez la pâte finement en un rectangle. Coupez la pâte en tranches de 1/4 de pouce d’épaisseur.

  • Enroulez la pâte autour de chaque moitié de hot-dog en laissant de la place pour les yeux et placez-la sur la plaque à pâtisserie préparée. Répétez avec le reste des hot-dogs et de la pâte.

  • Badigeonner chacun d’œufs et cuire au four pendant 12 minutes.

  • À l’aide de moutarde ou de ketchup, « collez » les yeux. Laisser refroidir 10 minutes et servir.

Dernière étape:

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Portion: 1 chien, Calories : 81 kilocalories, Les glucides: 8 g, Protéine: 6 g, Graisse: 2.5 g, Gras saturé: 0,5 g, Cholestérol: 15,5 mg, Sodium: 342 mg, Fibre: 0,5 g, Sucre: 0,5 g

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