Jambon de canard et salade d’oranges

Les salades sont un plat rafraîchissant et nutritif aux combinaisons infinies. Des préparations simples aux plats gourmands aux associations exquises comme cette salade qui associe jambon de canard et orange. Pour intensifier les saveurs, nous préparerons une vinaigrette qui comprend le jus d’une orange. Une recette avec un pas à pas facile et un résultat exceptionnel. A cette occasion, les germes comprennent la roquette, la lollo rouge, la blette rouge, la batavia verte et les épinards.

informations sur la recette

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Durée totale : 10 minutes
  • Portions : 2
  • Catégorie : entrant
  • Type de cuisine : Espagnole
  • Calories : 97 kcal pour 100 g

Ingrédients pour la salade de jambon de canard et orange pour 2 personnes

  • 250 g mélange de pousses vertes et rouges
  • 1 orange
  • 150 g de jambon de canard
  • 75 g de noix mélangées

Pour la vinaigrette :

  • Le jus d’une orange
  • 30 ml d’HOVE
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de miel
  • 5 ml de vinaigre de cidre de pomme

Comment faire la salade de jambon de canard et d’orange

Nettoyez et égouttez correctement les pousses vertes et rouges. Déposer au fond de l’assiette. Il est important de le creuser avec les mains pour donner du volume à la salade.

Pelez et nettoyez les brins qui peuvent contenir les oranges. Séparer en segments et incorporer aux germes.

Rouler les tranches de jambon de canard et les disposer sur la salade.

Enfin, ajoutez les noix au goût et préparez la vinaigrette. Dans un récipient ajouter le jus filtré d’une orange, le miel, l’huile, le vinaigre et le sel. Bien battre jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés.

Servir la salade avec la vinaigrette dans un bol séparé pour l’habiller au goût.

Résumé de préparation facile

  1. Nettoyer et égoutter les germes
  2. Déposez-les évidés sur l’assiette
  3. Pelez et nettoyez les fibres d’orange
  4. Ajouter les quartiers à la salade
  5. Ajouter le jambon de canard et les noix
  6. Préparer la vinaigrette en mélangeant tous ses ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien intégrés
  7. Servir le jambon de canard et la salade d’oranges accompagnés de la vinaigrette

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