La meilleure mayonnaise à utiliser pour la salade de thon, d’œufs et de poulet

Que vous aimiez jeter votre salade de thon sur de la laitue croustillante, emballer votre salade aux œufs préférée entre votre pain grillé préféré ou manger votre salade de poulet directement du bol, il est indéniable que ces trois plats faciles à préparer sont toujours frappé juste à l’heure du déjeuner.

Mais et si vous pouviez écraser et mélanger ces salades pour obtenir quelque chose d’encore plus savoureux ? Comme tous les trois sont des plats à base de mayonnaise, le type de mayonnaise que vous utilisez pour préparer votre salade de thon, d’œufs ou de poulet fait toute la différence. Pour tirer le meilleur parti de la saveur de votre repas, vous souhaitez obtenir la meilleure mayonnaise pour le compléter – et dans ce cas, cela signifie celle qui comprend du MSG, comme Kewpie.

Pourquoi opter pour la mayonnaise au MSG ? Parce que le MSG donne à la mayonnaise un facteur savoureux irrésistible, rehaussant la saveur du thon, des œufs et du poulet en ajoutant un goût complexe de type umami dont vous ne pourrez pas vous lasser.

Qu’est-ce que le MSG ?

Soyons honnêtes, MSG a eu une mauvaise réputation au fil des ans. Cela a souvent une connotation négative, car on pensait autrefois qu’il provoquait des symptômes tels que des maux de tête, des engourdissements et des douleurs thoraciques. Cependant, selon le Clinique Mayo, les chercheurs n’ont trouvé aucune preuve définitive ni aucun lien clair entre la consommation de MSG et les effets secondaires susmentionnés. Alors, qu’est-ce que le MSG exactement ?

MSG, qui signifie glutamate monosodique, est un additif alimentaire courant utilisé depuis environ un siècle pour rehausser la saveur. Il s’agit d’une substance poudreuse dérivée de l’acide L-glutamique, présent naturellement dans divers aliments, tels que les aliments fermentés, les tomates et certains fromages. Bien qu’il s’agisse d’un additif, et que certaines personnes choisissent de s’en éloigner, l’essentiel est qu’il s’agit d’un exhausteur de goût efficace. Son goût unique, savoureux et appétissant est ce qui distingue la mayonnaise avec MSG de celles sans MSG, et ce qui en fait un excellent accord avec les viandes et les protéines. La mayonnaise Kewpie est l’une des marques de mayonnaise grand public les plus populaires qui contient du MSG, mais vous pouvez également acheter une bouteille de MSG et la saupoudrer vous-même dans votre mayonnaise.

Tirez le meilleur parti de votre mayonnaise avec MSG

Il y a une raison pour laquelle la mayonnaise Kewpie remporte le jeu des condiments. Cette mayonnaise japonaise, ainsi que d’autres marques ou concoctions MSG-mayo, a tendance à être l’une des préférées de nombreux chefs professionnels, car l’ajout d’umami transforme sa saveur en quelque chose de spécial qui ne peut être égalé par d’autres marques achetées en magasin. Alors, qu’est-ce que le MSG-mayo peut améliorer à part le thon, les œufs et le poulet ?

Mis à part d’autres utilisations connexes comme la salade de pommes de terre ou les œufs à la diable, il n’y a vraiment aucune limite lorsqu’il s’agit d’utiliser MSG-mayo. Cet infuseur de saveurs fonctionne à merveille pour rehausser n’importe quel plat dans lequel vous utilisez généralement de la mayonnaise, en particulier lorsque vous souhaitez emballer ce punch salé et salé supplémentaire. Essayez-le en le faisant mousser sur le pain pour rehausser votre recette de burger préférée, ou étalez-le sur des tranches de pain avant de le griller pour obtenir un fromage grillé umami croustillant. Il rehausse également diverses trempettes et vinaigrettes, qu’il s’agisse d’une trempette chaude et savoureuse aux artichauts ou d’un César crémeux et savoureux. Vous pouvez même l’utiliser dans les marinades pour la viande et le poisson, ajoutant ainsi une autre couche de profondeur à votre repas.

Et comme la marque MSG-mayo la plus populaire est originaire du Japon, cette mayonnaise savoureuse se marie à merveille avec les plats japonais. Essayez-le comme garniture ou finition sur n’importe quoi, des sushis frais et des poke bowls aux okonomiyaki (crêpes japonaises savoureuses) et légumes tempura frits, en passant par le poulet katsu et le kushiyaki (viande grillée en brochette).

 

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