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Organiser un dîner de vacances peut être stressant – mais ce n’est pas le cas ! Des entrées et accompagnements à la dinde et au dessert, ce Menu de Thanksgiving avec options à préparer à l’avance élimine le stress de savoir quoi faire et quand le faire.

Le menu parfait pour Thanksgiving

Ce n’est probablement pas une surprise si j’aime Thanksgiving. C’est l’une de mes vacances préférées car elle signifie du temps passé en famille et beaucoup de plats délicieux.

Mais organiser Thanksgiving peut être un peu écrasant, surtout la première fois. Non seulement décider quoi préparer, mais aussi essayer de comprendre comment préparer un repas à plusieurs plats en quelques heures seulement.

Je l’ai fait plusieurs fois maintenant et j’ai finalement compris le secret : préparez-en le plus à l’avance possible.

Ce menu de Thanksgiving ci-dessous présente mes recettes de Thanksgiving préférées, ainsi que mes trucs et astuces pour préparer chaque recette à l’avance. N’hésitez pas à le personnaliser selon vos propres besoins, bien sûr, mais ce menu a été un succès auprès de ma famille au fil des années.

Anticiper les idées

L’avantage de préparer un grand repas de fêtes est qu’en réalité, la plupart peuvent être préparés à l’avance ! Ci-dessous, j’ai inclus des conseils de préparation spécifiques pour chaque plat.

Les desserts peuvent presque toujours être préparés à l’avance. Après tout, les tartes ont besoin de temps pour refroidir et prendre ! Les cocottes sont également idéales à préparer à l’avance. Même si vous devez attendre pour les cuire, ils peuvent facilement être assemblés à l’avance.

Et n’oubliez pas que la dinde congelée met plusieurs jours à décongeler ! Votre dinde est définitivement quelque chose à penser à l’avance.

Les meilleures recettes de Thanksgiving

Que vous accueilliez 5 ou 25 personnes, ce menu de Thanksgiving vous aidera à couvrir toutes les bases et à plaire même aux mangeurs les plus exigeants.

Comment faire une planche de charcuterie

1. Planche de charcuterie

Une planche de charcuterie est le début parfait pour tout festin de Thanksgiving, offrant aux invités quelque chose à grignoter avant que le grand repas ne soit prêt. De plus, il est facile de personnaliser les ingrédients souhaités.Conseil pour prendre de l’avance : Préparez votre plateau de viandes et de fromages jusqu’à un jour à l’avance. Gardez-le bien recouvert de plastique et réfrigérez.

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Plateau de crudites colorées

2. Comment préparer un plateau de crudités

Un plateau de crudités est la version végétarienne d’une planche de charcuterie et une autre excellente façon de commencer votre repas de Thanksgiving. Choisissez vos légumes et trempettes préférés pour assembler ce plateau de crudités comme un pro.Conseil pour prendre de l’avance : Préparez votre plateau de crudités un jour à l’avance, couvrez de plastique et réfrigérez. Selon les trempettes que vous choisissez d’utiliser, vous souhaiterez peut-être les conserver dans leur contenant d’origine jusqu’au moment de servir.

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Coupes de brie phyllo au four avec raisins secs et noix

3. Coupes de brie phyllo au four

Fabriquées avec seulement 5 ingrédients, ces coupes de brie phyllo au four sont un apéritif ou un plat d’accompagnement facile et amusant pour Thanksgiving.Conseil pour prendre de l’avance : Assemblez les coupes phyllo quelques heures à l’avance et réfrigérez. Cuire au four juste avant de servir.

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Champignons farcis aux épinards

4. Champignons farcis aux épinards

Ces champignons farcis aux épinards combinent deux entrées classiques en une seule pour un plat vraiment irrésistible. Les champignons Baby Bella sont farcis d’une trempette au fromage et aux épinards puis cuits à la perfection.Conseil pour prendre de l’avance : Vous pouvez assembler les champignons un jour à l’avance, couvrir et réfrigérer. Vous pouvez également congeler les champignons avant la cuisson, même si cela peut modifier la texture de la garniture.

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Farce aux saucisses et aux herbes

5. Recette de farce aux saucisses

Le dîner de Thanksgiving n’est pas un dîner de Thanksgiving sans une solide recette de farce ! Cette farce aux saucisses est faite maison avec du pain français, des saucisses de poulet et des herbes. L’accompagnement parfait à toute tartinade de Thanksgiving.Conseil pour prendre de l’avance : Le plus simple est de préparer le pain un jour à l’avance, pour s’assurer qu’il soit bien sec. Vous pouvez également assembler la farce et arrêter juste avant d’ajouter le bouillon, puis réfrigérer toute la nuit. Ajouter le bouillon avant la cuisson.

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Farce savoureuse aux saucisses et au pain de maïs

6. Farce au pain de maïs sans gluten

Cette recette de farce au pain de maïs de Thanksgiving faite à partir de zéro et savoureuse est remplie de sauge, de thym et de saucisses de poulet italiennes.Conseil pour prendre de l’avance : Préparez le pain de maïs 1 à 2 jours avant. Préparez et faites cuire les légumes 1 à 2 jours avant. Le jour même, assemblez la farce et enfournez.

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Cette dinde saumurée sèche aux herbes et au sel est si moelleuse et savoureuse, avec une peau dorée croustillante et une viande tendre et juteuse.

7. Dinde en saumure sèche frottée aux herbes et au sel

Cette dinde en saumure sèche frottée aux herbes et au sel sera la star de votre dîner de Thanksgiving ! Avec une peau croustillante et une viande moelleuse et juteuse, c’est la seule recette de dinde de Thanksgiving dont vous aurez besoin.Conseil pour prendre de l’avance : Cette dinde en saumure sèche nécessite une préparation préalable. Vous voudrez laisser votre dinde décongeler pendant 3 jours, sécher à l’air libre au réfrigérateur pendant une journée et la cuire le 5ème jour.

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Une sauce FACILE à 3 ingrédients !  C’est ma recette de sauce aux canneberges préférée pour les fêtes.  J'adore la façon dont les poires sucrées complètent les canneberges acidulées, parfaites à ajouter à votre table de Thanksgiving.

8. Sauce aux canneberges et aux poires

Cette sauce aux canneberges et aux poires est une version sucrée et acidulée de la sauce aux canneberges classique et un incontournable pour toute réunion de Thanksgiving. La meilleure partie? Vous n’aurez besoin que de 3 ingrédients !Conseil pour prendre de l’avance : La sauce aux canneberges peut être servie fraîche, alors préparez-la un jour à l’avance, puis réfrigérez-la dans un contenant hermétique.

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Soupe de poires et de butternut à la mijoteuse

9. Soupe aux poires et butternut à la mijoteuse

Cette soupe à la courge musquée et aux poires à la mijoteuse est onctueuse et crémeuse avec juste un soupçon de saveur de gingembre. Il est également végétalien et sans produits laitiers, ce qui en fait l’accompagnement parfait pour accueillir tous les invités de Thanksgiving.Conseil pour prendre de l’avance : La soupe à la courge musquée peut être conservée au réfrigérateur jusqu’à 4 jours ou même congelée jusqu’à 3 mois. Réchauffer sur la cuisinière ou dans la mijoteuse.

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Casserole de haricots verts

10. Recette de cocotte de haricots verts

La cocotte de haricots verts est un accompagnement classique de Thanksgiving. Cette version est entièrement préparée à partir de zéro, avec des haricots verts frais et des champignons tranchés pour une option plus légère.Conseil pour prendre de l’avance : Vous pouvez préparer une cocotte de haricots verts un jour à l’avance, couvrir et réfrigérer. Cuire au four juste avant de servir.

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Haricots verts aux oignons caramélisés

11. Haricots verts rôtis aux oignons caramélisés

Les haricots verts rôtis aux oignons caramélisés sont une excellente alternative à la cocotte classique de haricots verts. Composé de haricots verts frais rôtis à la perfection croquants et garnis d’oignons, cet accompagnement est simple mais élégant.Conseil pour prendre de l’avance : Les oignons peuvent être préparés jusqu’à 4 jours à l’avance puis réchauffés avant de garnir les haricots verts.

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Courge musquée rôtie avec oignons, bacon et parmesan

12. Courge musquée rôtie avec oignons, bacon et parmesan

Cette recette de courge musquée rôtie regorge de saveurs et ne nécessite que quelques ingrédients et une seule plaque à pâtisserie.Conseil pour prendre de l’avance : Bien que je recommande de préparer cette recette juste avant de servir, vous pouvez réduire le temps de préparation en coupant tous les légumes à l’avance et en les réfrigérant.

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Casserole de patates douces à la vanille et garniture pralinée

13. Casserole de patates douces à la vanille avec garniture pralinée

Cette cocotte de patates douces à la vanille et garniture pralinée est une variante amusante d’une cocotte de patates douces classique avec des guimauves ou des pacanes. La vanille se marie si bien avec les patates douces !Conseil pour prendre de l’avance : Vous avez quelques options ici. Vous pouvez simplement faire cuire les patates douces un jour ou deux à l’avance ou vous pouvez préparer à l’avance la garniture aux patates douces et au praliné et les conserver au réfrigérateur. Attendez la cuisson pour ajouter la garniture.

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Épinards à la crème et au fromage

14. Gratin d’épinards relooké

Des épinards crémeux avec un soupçon de muscade sont cuits au four et garnis de fromage fondu pour un accompagnement décadent des Fêtes. Conseil pour prendre de l’avance : Vous pouvez préparer le plat entier la veille et le réfrigérer jusqu’au moment de la cuisson.

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Le parfum de l’ail + romarin + pain cuit au four m’est absolument enivrant.  Sérieusement, mon estomac commence à gargouiller rien que d'y penser.  J'ai toujours été une fille plutôt savoureuse ;  Je peux faire une douzaine de cupcakes sans en manger un, mais placer un lot de ces biscuits devant moi... une autre histoire.

15. Biscuits faciles au romarin, à l’ail et au parmesan

Oubliez les biscuits basiques ! Ces biscuits au romarin et à l’ail apporteront une touche de saveur supplémentaire à votre table de Thanksgiving. Ils sont aussi très faciles à réaliser !Conseils pour prendre de l’avance : Vous pouvez les préparer un jour ou deux à l’avance et les conserver dans un sac ziploc à température ambiante.

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Salade d'automne de choux de Bruxelles avec pommes, pacanes et fromage bleu
Mini tartelettes phyllo aux pacanes

17. Mini tartelettes phyllo aux pacanes

Ces tartelettes phyllo aux pacanes sont comme une bouchée de tarte aux pacanes ! Fabriqués avec seulement 7 ingrédients, ils constituent le dessert d’automne parfait à partager.Conseil pour prendre de l’avance : N’hésitez pas à préparer ces tartelettes phyllo un jour à l’avance. Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir.

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Une version saine et délicieuse de la tarte aux patates douces classique – une recette de dessert aux patates douces parfaite et facile pour Thanksgiving !

18. Tarte aux patates douces

La tarte aux patates douces est l’un des desserts de Thanksgiving les plus populaires – et pour cause ! Riche et crémeuse, cette tarte est vraiment un rêve. Garnissez de crème fouettée et dégustez !Conseil pour prendre de l’avance : Vous pouvez préparer votre tarte un jour ou deux à l’avance. Une fois refroidi, couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir.

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Ce croustillant aux pommes et à la cannelle facile est parfait pour l’automne, légèrement sucré avec des raisins secs et du miel avec une garniture croustillante à l’avoine.

19. Croustillant aux pommes et à la cannelle

Vous cherchez un dessert facile pour votre repas de fêtes ? Essayez ce croustillant aux pommes et à la cannelle ! Bien plus facile à préparer qu’une tarte, elle est remplie de pommes épicées et d’une garniture croustillante.Conseil pour prendre de l’avance : Le croustillant aux pommes et à la cannelle peut être préparé un jour ou deux à l’avance, couvert et réfrigéré jusqu’au moment de servir.

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Salade de pommes et raisins

20. Mélange de pommes et de raisins d’automne

Ce mélange de pommes et de raisins est un autre dessert simple qui plaira à coup sûr à tout le monde, avec des pommes sucrées et des raisins acidulés agrémentés d’une sauce au fromage à la crème et au yaourt. Conseil pour prendre de l’avance : Cette salade de fruits a meilleur goût lorsqu’elle est réfrigérée, c’est donc un plat que vous aurez certainement envie de préparer un jour à l’avance. Gardez-le simplement couvert au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

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