S’il y a quelque chose que vous voulez à tout moment de l’année, ce sont les fruits. La salade de fruits combine tous les ingrédients nécessaires pour profiter d’un dessert vraiment sain. Le terme « Macédoine » a commencé à être utilisé par les Français au 18ème siècle pour désigner un mélange de choses liées les unes aux autres et le reliant d’une manière ou d’une autre à l’Empire macédonien créé par Alexandre le Grand, un empire qui mélangeait différents types de cultures, chacun avec ses us et coutumes.

Un dessert riche et frais idéal en digestif pour un repas copieux ou en collation, et aussi le petit déjeuner parfait accompagné de quelques laitages et céréales. Pour réaliser la salade de fruits, l’idéal est de choisir des fruits de saison et de les associer à notre guise. Nous pouvons utiliser autant de fruits que nous voulons, c’est notre choix.

informations sur la recette

  • Temps de préparation : 30 minutes
  • Durée totale : 30 minutes
  • Portions : 10
  • Catégorie : dessert
  • Type de cuisine : internationale
  • Calories : 54 kcal pour 100 g

Ingrédients pour la salade de fruits pour 10 personnes

  • 200 g de picotas
  • 1 pomme
  • 1 argent
  • 1-2 bananes
  • 200g de pastèque
  • 200 g de melon
  • 1-2 pêches
  • 150g de myrtilles
  • 2 kiwis
  • 6 oranges
  • ½ jus de citron (facultatif)

Comment faire la salade de fruits

Pour faire une bonne salade de fruits, la première chose que l’on fait est de bien laver les fruits. Certains n’ont pas besoin d’être épluchés, d’autres seront épluchés avant d’être hachés. Nous mettons dans le bol les fruits que nous avons déjà préparés à l’avance. Les boules de pastèque (que nous avons faites avec une boule), le melon haché et les myrtilles.

Pelez et coupez la pêche. Dans ce cas, nous avons choisi une pêche jaune. On peut aussi le remplacer par de la pêche violette ou de la nectarine, au goût.

Pelez et coupez le kiwi. Nous les coupons en tranches et celles-ci en quartiers. Nous ne les rendrons pas très fins afin qu’ils ne s’effondrent pas lors du mélange de la salade de fruits.

Ajouter la pêche et le kiwi dans le bol.

Comme nous avons déjà quelques fruits, c’est le moment idéal pour presser le jus d’orange. Nous utiliserons environ 5-6 oranges.

Ajouter le jus d’orange à la salade de fruits et ajouter également le jus d’un demi-citron. Cela empêchera certains des fruits que nous incorporons de s’oxyder, comme la banane, la poire ou la pomme (que nous ajouterons à la fin).

Il ne reste plus qu’à finaliser la salade de fruits avec les cerises. Nous avons choisi les picotas car elles sont plus douces et plus intenses en saveur.

On va donner quelques tours à la salade de fruits pour mélanger tous les ingrédients de bas en haut à l’aide de quelques cuillères et sans écraser les fruits. On le réserve au frigo pour qu’il soit bien frais pendant au moins deux heures avant de le prendre. De cette façon, les saveurs sont également intégrées. La chose normale est que la salade de fruits soit bue par les enfants et les adultes, mais si seules les personnes âgées vont la boire, vous pouvez ajouter un peu de Cointreau (liqueur d’orange sèche), cela lui donne une touche spéciale et très riche, le point alcoolique qui lui donne Grace.

Pour servir la salade de fruits, nous pouvons utiliser des bols ou des assiettes creuses. A l’aide d’une louche on sert la salade de fruits accompagnée d’un peu de jus d’orange. Une bouchée fraîche, douce et rafraîchissante.

Résumé de préparation facile

  1. nettoyer les fruits
  2. Mettre les fruits préalablement préparés dans un bol (pastèque, melon et myrtilles)
  3. Peler et ajouter la pêche et le kiwi
  4. Faire le jus d’orange et l’ajouter à la salade de fruits avec le jus d’un demi-citron, la pomme, la poire et la banane épluchée afin qu’ils ne s’oxydent pas.
  5. Laver et ajouter les cerises et remuer délicatement de bas en haut
  6. Laisser reposer la salade de fruits et refroidir au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de prendre
  7. Servir la salade de fruits bien fraîche dans un bol accompagnée du jus d’orange

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