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Si vous voulez une collation saine et faible en calories, vous adorerez ce pop-corn ranch soufflé à l’air avec un assaisonnement pour pop-corn ranch fait maison !

Maïs soufflé assaisonné

Maïs soufflé ranch

Chez moi, nous sommes de grands mangeurs de pop-corn ! Saviez-vous que vous pouvez faire éclater du pop-corn sur la cuisinière sans huile ? Aucune machine ou équipement sophistiqué n’est nécessaire ! Et meilleure nouvelle, le pop-corn est un grain entier chargé en fibres, ce qui en fait la collation légère parfaite lorsque vous regardez un film ou avez envie de quelque chose de salé. Alors que de nombreuses marques de pop-corn aromatisé contiennent du beurre ou de l’huile ou, pire encore, des « arômes naturels », vous pouvez préparer du pop-corn maison plus sain (et moins cher !) que celui acheté en magasin. D’autres de mes recettes de collations salées préférées sont ces chips tout au parmesan, ces pois chiches à la friteuse à air et ces chips wonton au four.

Pourquoi vous allez adorer ce pop-corn assaisonné

  • Rapide et facile: Savourez du pop-corn fraîchement éclaté avec un assaisonnement ranch savoureux aux herbes en moins de 10 minutes.
  • En bonne santé: Ce pop-corn sur la cuisinière sans huile est une collation saine et riche en fibres.
  • Ingrédients propres : Il n’y a pas de « saveurs naturelles » mystérieuses dans ce pop-corn de ranch fait maison. En le préparant à la maison, vous savez exactement ce qu’il contient.
Ingrédients du pop-corn ranch

Ingrédients du pop-corn ranch

  • Grains de pop-corn : Vous aurez besoin d’un quart de tasse de grains pour préparer six tasses de pop-corn.
  • Spray d’huile d’olive aide l’assaisonnement ranch à adhérer au pop-corn.
  • Assaisonnement: Poudre d’ail, poudre d’oignon, sel, poivre noir
  • Herbes: Basilic séché, persil et ciboulette
  • Babeurre en poudre se trouve généralement dans l’allée des pâtisseries et donne à l’assaisonnement ranch une saveur piquante et crémeuse.

Comment faire du pop-corn ranch

  1. Préparez l’assaisonnement Ranch Popcorn : Mélangez tous les ingrédients de l’assaisonnement du pop-corn ranch dans un petit bol.
  2. Pop-corn au micro-ondes : J’adore utiliser ce gadget pour cuire des grains au micro-ondes sans huile. Si vous n’en avez pas, vous pouvez préparer le pop-corn sur la cuisinière.
  3. Comment faire éclater du pop-corn sur la cuisinière : Mettez les grains de pop-corn en couche uniforme au fond d’une grande casserole ou d’un faitout. N’en ajoutez pas trop, sinon il n’y aura pas assez de place pour eux une fois qu’ils éclateront. Baissez le feu à moyen et couvrez la casserole.
  4. Comment savoir quand le pop-corn est prêt : Écoutez les noyaux pendant qu’ils éclatent. Au début, ils éclateront vigoureusement et le bruit sera constant. Après environ six minutes, ils ralentiront. Retirez la casserole du feu lorsque vous entendez une ou deux secondes entre les pops.
  5. Comment ajouter un assaisonnement au pop-corn : Lorsque le pop-corn est chaud, vaporisez-le d’un spray d’huile d’olive et saupoudrez d’assaisonnement ranch.

Plus de variations d’assaisonnement pour le pop-corn

  • Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
  • Fromage parmesan finement râpé
  • Le roi Arthur Meilleure poudre de fromage cheddar
  • Levure nutritionnelle (Excellente alternative sans produits laitiers au parmesan)
  • Assaisonnement pour tacos
  • Tajín (assaisonnement chili/lime)
  • Spray d’huile de coco avec sucre en poudre et cannelle

Stockage

Pour le pop-corn le plus frais, mangez ce pop-corn ranch juste après l’avoir éclaté. Vous pouvez également conserver les restes dans un contenant hermétique jusqu’à une semaine.

Maïs soufflé assaisonné
Maïs soufflé assaisonné

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Préparation: 5 minutes

Cuisiner: dix minutes

Total: 15 minutes

Rendement: 3 portions

Portion: 2 tasses

Pour l’assaisonnement du pop-corn Ranch :

  • Mélangez les ingrédients de l’assaisonnement du pop-corn ranch dans un petit bol.

  • Faites éclater le pop-corn à l’air libre ou au micro-ondes. Voir ci-dessus mon gadget micro-ondes préféré pour cuire du pop-corn au micro-ondes sans huile. Si vous n’avez pas de popper à air, vous pouvez également le faire sur la cuisinière comme suit :

  • Placez les grains de pop-corn au fond d’une grande casserole à fond épais ou d’une cocotte en une couche uniforme (si vous ajoutez plus de grains, la casserole n’aura plus de place pour eux une fois le pop !) à feu moyen et couvrez.

  • Restez près du poêle car vous devrez écouter les grains lorsqu’ils éclatent. Écoutez les grains commencer à éclater, au début ils éclateront vigoureusement. Lorsqu’il y a un intervalle d’une seconde ou deux entre les sons pop, retirez du feu, environ 6 à 7 minutes.

  • Pendant que le pop-corn est encore chaud, vaporisez d’huile d’olive, garnissez d’assaisonnement ranch et mélangez bien.

Dernière étape:

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Portion: 2 tasses, Calories : 81 kilocalories, Les glucides: 16 g, Protéine: 2.5 g, Graisse: 1 g, Gras saturé: 0,5 g, Cholestérol: 0,5 mg, Sodium: 99,5 mg, Fibre: 2.5 g, Sucre: 0,5 g

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