Si vous faites partie de ces personnes qui aiment le thon en conserve et qui en ont un ingrédient essentiel dans leur garde-manger, optez pour ce sandwich au thon américain car il deviendra rapidement l’un de vos favoris.

Le sandwich au thon ou sandwich à la salade de thon consiste en une garniture appelée salade de thon qui est faite en mélangeant du thon avec de la mayonnaise et des cornichons comme des cornichons ou des câpres. Avec cela, nous l’aurions. Eh bien, nous allons lui donner notre touche en ajoutant quelques autres petites choses pour lui donner une saveur supplémentaire. Cette garniture est placée entre deux tranches de pain du type que vous souhaitez, elle peut être de blé entier comme dans notre cas, rustique ou même faite maison.

Mais ce n’est pas tout. Comme ingrédients supplémentaires, il est assez courant de trouver ce sandwich avec de la laitue et vous pouvez également ajouter quelques tranches de tomate. De plus, si du fromage est ajouté, ils l’appellent fondre de thon , faisant allusion au fait que cet ajout supplémentaire est fondu.

Vous avez sûrement déjà envie de l’essayer, n’est-ce pas ? Eh bien, rien, commencez à bien prendre en compte la recette et… Attrapez des ennuis !

informations sur la recette

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Durée totale : 10 minutes
  • Portions : 2
  • Catégorie : plat principal
  • Type de cuisine : Américaine
  • Calories par portion (kcal) : 786

Ingrédients du sandwich américain au thon pour 2 personnes

  • 200 g de thon au naturel en conserve (poids égoutté)
  • 50 g de cornichons au vinaigre
  • 50 g de céleri (facultatif)
  • 50 g de ciboule, oignon rouge, oignon doux ou ciboulette
  • 30 g de alcaparras
  • 100g de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • Devoir
  • poivre noir moulu
  • 30 g de beurre à température ambiante (facultatif)
  • 4 tranches de pain de blé entier
  • 2 feuilles de laitue (facultatif)

Pour accompagner (facultatif) :

  • 2 concombres aigre-doux
  • Les frites
  • Ketchup

Comment faire un sandwich au thon américain

Pour commencer à préparer ce sandwich, nous devons préparer la garniture de salade de thon. Pour cela, on va égoutter 200 g de thon, le mettre dans un saladier et bien l’émietter avec les doigts ou à la fourchette. Il n’a pas besoin d’être très mince.

Ensuite, nous allons hacher 50 g de cornichons au vinaigre, 50 g de céleri et 50 g de ciboulette (si elle est tendre et vient avec la tige verte on peut aussi l’ajouter) ou, comme nous l’avons annoncé dans la liste des ingrédients, il peut être remplacé par de l’oignon rouge, de l’oignon doux ou même de la ciboulette. Nous mettons le tout avec le thon et environ 30 g de câpres entières.

Enfin, nous ajoutons 100 g de mayonnaise à la salade de thon avec 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon (ou moutarde française) et une cuillère à soupe de sauce Worcestershire. On goûte et on ajuste à notre goût du sel et du poivre. Très probablement, vous n’avez besoin que de peu ou pas de sel, car le thon en conserve est souvent déjà assez savoureux. Une fois cela fait, on laisse reposer.

Passons maintenant au pain. On peut le laisser tel quel ou on peut le griller. De notre point de vue (et goût) la torréfaction lui donne un point plus riche. Pour ce faire, on prend environ 30 g de beurre à température ambiante et on étale les tranches des deux côtés avec une couche très fine. Comme le beurre est mou, il est assez facile de l’étaler sur le pain et il faut moins de quantité que s’il était froid. Une fois cela fait, on fait griller le pain des deux côtés sur une plaque chauffante, un gril ou une grande poêle à feu moyen-élevé, en faisant attention à ce qu’il ne brûle pas. Nous recherchons uniquement une belle couleur dorée.

Eh bien, il ne reste plus qu’à assembler le sandwich. Rien de plus simple que de poser la garniture sur la base et, puisqu’on va mettre de la laitue dessus, on tartine l’autre couvercle d’un peu de mayonnaise pour qu’il adhère mieux.

On pose la laitue sur le thon, on le ferme… Et on se régale ! On peut le déguster seul ou l’accompagner de frites et, il est aussi assez courant avec des cornichons aigre-doux.

Résumé de préparation facile

  1. Égouttez le thon, mettez-le dans un bol et émiettez-le
  2. Ajouter la ciboule hachée, le céleri haché, les câpres entières et les cornichons hachés
  3. Mélanger avec la mayonnaise, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire et ajuster avec du sel et du poivre.
  4. Beurrer les tranches de pain et les faire griller des deux côtés
  5. Assemblez le sandwich, placez la salade de thon sur la base et tartinez l’autre couvercle de mayonnaise
  6. Déposer la laitue sur le dessus du thon, fermer et servir avec des frites avec du ketchup et des cornichons aigre-doux

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